Liebe Gäste
& Freunde,
als Koch und Chef des Hauses bereite ich alle Speisen, Menüs aber auch Brotzeiten und kleine Gerichte frisch zu. Meine Küche orientiert sich am saisonalen Angebot der Region: frisch gestochener Spargel aus dem Oberpfälzer Wald, sonnengereifte Beeren, pflückfrische Pilze, heimische Fische wie Karpfen, Forellen und Schleien aber auch Wildspezialitäten finden bei mir in Töpfen und Pfannen ihren Platz und werden mit Gartenkräutern verfeinert.
Ebenso biete ich eine Auswahl traditioneller bayrischer Gerichte wie knusprigen Schweinshax´n, Kalbsbraten, lockerem Kaiserschmarrn, dampfenden Knödeln, Hasenbraten, Rouladen, ofenfrischen Wildenten und Gänsen wie sie bereits von meiner Mutter und Großmutter gekocht wurden.
Lassen Sie sich von unseren spezielle Themen-Menüs beispielsweise am Valentinstag oder zu Silvester überraschen. Gans-, Spanferkel- und Schäuferlessen, Fischessen oder Grillplatten nach mexikanischer oder griechischer Art runden unser Angebot ab und laden Sie zum Schlemmen
und Verweilen ein.
Ich bedanke mich herzlichst für Ihr Interresse an unserem Haus und wünsche Ihnen einen guten Appetit und einen angenehmen erholsamen Aufenthalt.
als Koch und Chef des Hauses bereite ich alle Speisen, Menüs aber auch Brotzeiten und kleine Gerichte frisch zu. Meine Küche orientiert sich am saisonalen Angebot der Region: frisch gestochener Spargel aus dem Oberpfälzer Wald, sonnengereifte Beeren, pflückfrische Pilze, heimische Fische wie Karpfen, Forellen und Schleien aber auch Wildspezialitäten finden bei mir in Töpfen und Pfannen ihren Platz und werden mit Gartenkräutern verfeinert.
Ebenso biete ich eine Auswahl traditioneller bayrischer Gerichte wie knusprigen Schweinshax´n, Kalbsbraten, lockerem Kaiserschmarrn, dampfenden Knödeln, Hasenbraten, Rouladen, ofenfrischen Wildenten und Gänsen wie sie bereits von meiner Mutter und Großmutter gekocht wurden.
Lassen Sie sich von unseren spezielle Themen-Menüs beispielsweise am Valentinstag oder zu Silvester überraschen. Gans-, Spanferkel- und Schäuferlessen, Fischessen oder Grillplatten nach mexikanischer oder griechischer Art runden unser Angebot ab und laden Sie zum Schlemmen
und Verweilen ein.
Ich bedanke mich herzlichst für Ihr Interresse an unserem Haus und wünsche Ihnen einen guten Appetit und einen angenehmen erholsamen Aufenthalt.
Ihr
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Unsere Öffnungszeiten:
Montag: ab 17 Uhr
Dienstag, Mittwoch, Freitag, Samstag:
11.00 – 14.00 Uhr
17.00 – 24.00 Uhr
Ruhetag:
Donnerstag – Für Hausgäste geöffnet!
Sonn- und Feiertags durchgehend geöffnet.
Bei größeren Gesellschaften, nach Absprache auch
außerhalb der Öffnungszeiten.
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Unsere Öffnungszeiten:
Montag: ab 17 Uhr
Dienstag, Mittwoch, Freitag, Samstag:
11.00 – 14.00 Uhr
17.00 – 24.00 Uhr
Ruhetag:
Donnerstag – Für Hausgäste geöffnet!
Sonn- und Feiertags durchgehend geöffnet.
Bei größeren Gesellschaften, nach Absprache auch
außerhalb der Öffnungszeiten.
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Nachfolgend
finden Sie einen Auszug aus unserer Speisekarte.
Da die Lebensmittelpreise derzeit starken Schwankungen unterliegen,
sind an dieser Stelle keine Preise angegeben.
Als Anhaltspunkt dient Ihnen folgende Übersicht.
Da die Lebensmittelpreise derzeit starken Schwankungen unterliegen,
sind an dieser Stelle keine Preise angegeben.
Als Anhaltspunkt dient Ihnen folgende Übersicht.
Suppen
Hauptgänge
Desserts
Hauptgänge
Desserts
2,20
€ bis 3,20 €
6,50 € bis 14,50 €
2,50 € bis 5,50 €
6,50 € bis 14,50 €
2,50 € bis 5,50 €
Vorspeisen
Heißes
aus dem Suppentopf...
Kohlrabi-Wasabi-Suppe mit Räucherlachs und Kresse
Leberknödelsuppe (Die Suppe der Region)
Bärlauchsamtsuppe mit Trüffelöl
Französische Zwiebelsuppe mit Käsecroutons gratiniert
Hausgemachte ungarische Gulaschsuppe mit Schwarzbrot
Karotten-Ingwer-Suppe mit Pappadumchip
Knackige Salate...
Marktfrische Salate der Saison mit gegrillter Hähnchenbrust
in klassischer Vinaigrette, dazu Baguette
Salate der Saison mit Schinken, Käse, Ei in Vinaigrette, dazu Baguette
Spargelsalat in Bärlauchpesto mit gebratenen Garnelen
Gemischter Saisonsalat
Kohlrabi-Wasabi-Suppe mit Räucherlachs und Kresse
Leberknödelsuppe (Die Suppe der Region)
Bärlauchsamtsuppe mit Trüffelöl
Französische Zwiebelsuppe mit Käsecroutons gratiniert
Hausgemachte ungarische Gulaschsuppe mit Schwarzbrot
Karotten-Ingwer-Suppe mit Pappadumchip
Knackige Salate...
Marktfrische Salate der Saison mit gegrillter Hähnchenbrust
in klassischer Vinaigrette, dazu Baguette
Salate der Saison mit Schinken, Käse, Ei in Vinaigrette, dazu Baguette
Spargelsalat in Bärlauchpesto mit gebratenen Garnelen
Gemischter Saisonsalat
Zum Hauptgang
Fleischiges...
Oberpfälzer Rinderfiletsteak in Pfefferrahmsauce dazu Kartoffelrösti
und Saisonsalat
Gegrillte Hähnchenbrust in Curry-Früchte-Sauce auf Basmatireis
und Saisonsalat
Schweineschnitzel „Wiener Art“ mit Pommes frites oder hausgemachtem Kartoffelsalat und Saisonsalat
Gegrilltes Schweinerückensteak mit Schafskäse, Ruccolapesto und
Tomaten überbacken, dazu Joghurt-Knoblauch-Dip und Country Kartoffeln
Geschmorte Barbarie-Entenbrust auf Kartoffelgratin in Orangen-Pfeffersauce
und Brokkoligemüse
Knusprige Schweinshaxe mit Semmel- und Kartoffelknödel und Salat
Schweinerückensteak „Holzfäller Art“ mit Senf, geräuchertem
Bauchspeck-Zwiebel-Gröstl, Bratkartoffeln und Saisonsalat
Rehragout in Burgunder-Schwammerl-Sauce, dazu Spätzle und Blaukraut
Cordon bleu mit Pommes frites und Saisonsalat
Rinderroulade in Rahmsauce, dazu Kartoffelpüree und Salat
Sauerbraten mit Preiselbeeren, dazu Kartoffelknödel und Blaukraut
Zwiebelrostbraten vom Rinderrücken mit Röstzwiebeln, Kartoffelkroketten
und Saisonsalat
Aus´m Wasser...
Kross gebratenes Zanderfilet „Müllerin“ in Mandelbutter auf Kartoffelschnee und Saisonsalat
Gegrilltes norwegisches Wildlachsfilet in Limettensauce auf Bandnudeln
und Saisonsalat
In Butterschmalz gebackene Forelle oder original Oberpfälzer Karpfen
mit hausgemachtem Kartoffelsalat und Saisonsalat
Matjesfilet in Apfel-Joghurt-Sauce, dazu Petersilienkartoffeln
Gesottener Karpfen „Blau“ mit Butterkartoffeln
Maischolle mit sautierten Kräutershrimps, Speckkartoffeln und Saisonsalat
Seehechtroulade mit Gemüse gefüllt in fruchtiger Kirschtomatensauce
auf Basilikumreis
Vegetarisches...
Kaiserschmarrn mit Kompott
Allgäuer Käsespätzle mit reschen Zwiebeln, Käsecremesauce und Saisonsalat
Gebratene Pfifferlinge in Kräutersauce mit Kartoffeldotsch und Saisonsalat
Grüne Nudeltaschen mit Ricotta gefüllt in Ziegenkäsesauce mit Zucchinigemüse und Saisonsalat
Frischer Oberpfälzer Spargel vom Brunnerhof, dazu Butterkartoffeln
Oberpfälzer Rinderfiletsteak in Pfefferrahmsauce dazu Kartoffelrösti
und Saisonsalat
Gegrillte Hähnchenbrust in Curry-Früchte-Sauce auf Basmatireis
und Saisonsalat
Schweineschnitzel „Wiener Art“ mit Pommes frites oder hausgemachtem Kartoffelsalat und Saisonsalat
Gegrilltes Schweinerückensteak mit Schafskäse, Ruccolapesto und
Tomaten überbacken, dazu Joghurt-Knoblauch-Dip und Country Kartoffeln
Geschmorte Barbarie-Entenbrust auf Kartoffelgratin in Orangen-Pfeffersauce
und Brokkoligemüse
Knusprige Schweinshaxe mit Semmel- und Kartoffelknödel und Salat
Schweinerückensteak „Holzfäller Art“ mit Senf, geräuchertem
Bauchspeck-Zwiebel-Gröstl, Bratkartoffeln und Saisonsalat
Rehragout in Burgunder-Schwammerl-Sauce, dazu Spätzle und Blaukraut
Cordon bleu mit Pommes frites und Saisonsalat
Rinderroulade in Rahmsauce, dazu Kartoffelpüree und Salat
Sauerbraten mit Preiselbeeren, dazu Kartoffelknödel und Blaukraut
Zwiebelrostbraten vom Rinderrücken mit Röstzwiebeln, Kartoffelkroketten
und Saisonsalat
Aus´m Wasser...
Kross gebratenes Zanderfilet „Müllerin“ in Mandelbutter auf Kartoffelschnee und Saisonsalat
Gegrilltes norwegisches Wildlachsfilet in Limettensauce auf Bandnudeln
und Saisonsalat
In Butterschmalz gebackene Forelle oder original Oberpfälzer Karpfen
mit hausgemachtem Kartoffelsalat und Saisonsalat
Matjesfilet in Apfel-Joghurt-Sauce, dazu Petersilienkartoffeln
Gesottener Karpfen „Blau“ mit Butterkartoffeln
Maischolle mit sautierten Kräutershrimps, Speckkartoffeln und Saisonsalat
Seehechtroulade mit Gemüse gefüllt in fruchtiger Kirschtomatensauce
auf Basilikumreis
Vegetarisches...
Kaiserschmarrn mit Kompott
Allgäuer Käsespätzle mit reschen Zwiebeln, Käsecremesauce und Saisonsalat
Gebratene Pfifferlinge in Kräutersauce mit Kartoffeldotsch und Saisonsalat
Grüne Nudeltaschen mit Ricotta gefüllt in Ziegenkäsesauce mit Zucchinigemüse und Saisonsalat
Frischer Oberpfälzer Spargel vom Brunnerhof, dazu Butterkartoffeln
Zum Brotzeiten
Pfefferrumpsteak
auf’m Holzbrettl mit Kräuterbutter und
Baguette
Strammer Max
Gebratener Leberkäse mit Ei und hausgemachtem Kartoffelsalat
Currywurst mit Pommes frites
Schaschlikspieß mit Brot
Schaschlikspieß mit Pommes frites
2 Paar Bratwürstl mit Sauerkraut
Saure Bratwürstl in Zwiebelsud mit Brot
Strammer Max
Gebratener Leberkäse mit Ei und hausgemachtem Kartoffelsalat
Currywurst mit Pommes frites
Schaschlikspieß mit Brot
Schaschlikspieß mit Pommes frites
2 Paar Bratwürstl mit Sauerkraut
Saure Bratwürstl in Zwiebelsud mit Brot
Toasts
Husarentoast
mit Schweinerückenmedaillons, Zwiebel-Peperoni-Ragout
und Emmentalerkäse überbacken
und Emmentalerkäse überbacken
Kalte Brotzeiten
Frisch
durchgedrehter Tartar vom Oberpfälzer Rinderrücken
mit Schwarzbrot
Schwarzgeräuchertes mit Meerrettich
Wurstbrot, Lachsbrot, Emmentalerbrot
Schweizer Wurstsalat mit Zwiebeln, Essiggurken und Brot
Bayrischer Wurstsalat mit Zwiebeln, Essiggurken und Brot
Schwarzgeräuchertes mit Meerrettich
Wurstbrot, Lachsbrot, Emmentalerbrot
Schweizer Wurstsalat mit Zwiebeln, Essiggurken und Brot
Bayrischer Wurstsalat mit Zwiebeln, Essiggurken und Brot
Was Süßes zum Schluss
Eis
Sonnenschein
Vanilleis mit heißen Himbeeren
Schwarzwälder Kirscheisbecher mit Amarena- und Sauerkirschen
Blätterteigmillefeuilles mit marinierten Erdbeeren und Joghurteis
Warme Zwetschgenknödel in Vanillesauce
Nougatmousse im Schokoladenmantel mit Himbeerespuma
Tarte Tatin vom Apfel/Sternanis/Limonencreme/Mascarponeeis
Mango-Passionsfrucht-Mousse auf gewürzter Ananas und Kokoseis
Himbeer-Cheese-Cake im Glas serviert
Vanilleis mit heißen Himbeeren
Schwarzwälder Kirscheisbecher mit Amarena- und Sauerkirschen
Blätterteigmillefeuilles mit marinierten Erdbeeren und Joghurteis
Warme Zwetschgenknödel in Vanillesauce
Nougatmousse im Schokoladenmantel mit Himbeerespuma
Tarte Tatin vom Apfel/Sternanis/Limonencreme/Mascarponeeis
Mango-Passionsfrucht-Mousse auf gewürzter Ananas und Kokoseis
Himbeer-Cheese-Cake im Glas serviert
Zum Essen empfehlen wir Ihnen unter anderem
unsere frisch gezapften Biere der Kulmbacher Brauerei
unsere frisch gezapften Biere der Kulmbacher Brauerei
Mönchhof Edelhell
vom Fass 0,5 l
Kulmbacher Premium Pils vom Fass 0,4 l
Kapuziner Hefeweizen Hell vom Fass 0,5 l
Mönchhof Kellerbier
Kapuziner Weizen
(dunkel, leicht, kristall, alkoholfrei)
Mönchhof Bockbier
Mönchhof Schwarzbier
Sternquell Diätpils
Kulmbacher alkoholfrei
Radlerhalbe
Radler klein
Kulmbacher Premium Pils vom Fass 0,4 l
Kapuziner Hefeweizen Hell vom Fass 0,5 l
Mönchhof Kellerbier
Kapuziner Weizen
(dunkel, leicht, kristall, alkoholfrei)
Mönchhof Bockbier
Mönchhof Schwarzbier
Sternquell Diätpils
Kulmbacher alkoholfrei
Radlerhalbe
Radler klein
2,20
Euro
2,20 Euro
2,30 Euro
2,30 Euro
2,30 Euro
2,50 Euro
2,30 Euro
2,20 Euro
2,20 Euro
2,20 Euro
1,50 Euro
2,20 Euro
2,30 Euro
2,30 Euro
2,30 Euro
2,50 Euro
2,30 Euro
2,20 Euro
2,20 Euro
2,20 Euro
1,50 Euro